苏州小吃 苏州小吃一条街


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1、苏州特色小吃有:一、苏式鲜肉月饼南方人少有不爱苏式月饼的 , 看起来金黄油润,吃起来皮层酥松,口味甜咸多样 。
2、甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等 。
【苏州小吃 苏州小吃一条街】3、其中惹最多人回味无穷的 , 恐怕还是鲜肉月饼 。
4、老字号的摊位前,常年都能见到等待月饼出炉的队伍,中秋佳节更是供不应求 。
5、二、哑巴生煎说到苏州的生煎馒头,论名气和口味当数哑巴生煎 。
6、之所以称其为哑巴生煎 , 是因为老板是位老实厚道的聋哑老人 , 由于做的生煎好吃,食客渐渐地淡忘了他的名字,而直呼其为哑巴生煎 。
7、哑巴生煎既是苏州市区远近闻名的小吃名点 。
8、三、小馄饨大明星刘嘉玲有次回苏州时特别想念小时候的小馄饨,这家小馄饨的老板娘年轻时就在刘嘉玲惦念的那家小馄饨店里学艺,所以深受真传 , 很多老人都说在这家店里吃出了以前小馄饨的味道 。
9、汤是传统的猪油汤 , 馄饨是剔透的泡泡小馄饨,再洒上一把葱花或蒜叶,真是香气袭人,赏心悦目 。
10、四、蜜汁豆腐干卤汁豆腐干 , 既可作蜜饯品尝,又可作为家常肴或筵席卤菜,是苏州豆制品类中的著名特产 。
11、它色泽酱红,香味独特,饱含卤汁,鲜甜软糯,兼有卤菜和蜜饯两种风味 。
12、五、蟹壳黄蟹壳黄 , 形如蟹壳,色如蟹黄 。
13、苏州人嗜茶 , 旧时茶馆里 , 点单率最高的两种茶点之一,即是蟹壳黄 。
14、在曾经物质匮乏的年代,极偶尔的,能把蟹壳黄当作早点心,那种齿颊留香的感觉,注定要成为美好的永恒 。
15、颇受人喜爱的传统茶食中,椒盐味的袜底酥也是一道 。
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