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1、卤肉可以冷冻保存 。
【卤肉可以冷冻保存吗 卤肉放冰箱冷冻后可以直接食用吗】2、一般情况下 ， 做好的酱牛肉在-6℃的环境下可以保鲜1周左右 ， -12℃可以保鲜15天左右 ， -18℃可以保鲜1个月 ， -24℃则可以保鲜3个月 。另外 ， 酱牛肉在放入冰箱前最好切块 ， 再稍微放点盐 ， 然后放入冷藏室1天让缓慢脱水 ， 再拿出来让水自然的滴出来 ， 之后用食品袋包起来放入冰箱 ， 这样就可以保存更长时间了 。
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