天然虾青素进入“新消费”时代，距离市场爆发还有多远？( 二 )

从全球虾青素产品剂型来看，整个市场主要以胶囊为主，片剂和软糖开始流行，胶囊能够很好的掩盖虾青素固有的口感问题，而片剂对生产技术工艺的要求相对高一点。明显的是，国内虾青素产品开始以功能性食品形态出现，包括软糖、饮料、果冻等新剂型。
杭州鑫伟研发总监陈春辉向植提桥表示，直接含服的“片剂”在舌下可以通过口腔黏膜或食管吸收，它是一种微胶囊产品形态，更容易吸收，使用起来也很方便。目前，公司在虾青素生产方面拥有多项专利技术，包括水溶性雨生红球藻虾青素制备方法、悬浮多糖技术系统等，能够很好地解决虾青素溶解性、稳定性、吸收性。
【天然虾青素进入“新消费”时代，距离市场爆发还有多远？】除剂型外，虾青素产品的市场声称也存在差异性。
从不同市场推出的产品来看，虾青素的主要应用方向还是以“口服美容”为主，通常会辅助其它功能成分，包括胶原蛋白、维生素C、透明质酸等等。此外，眼部健康、神经系统、运动营养、免疫健康也是虾青素产品开发的主要潜力方向。
#02
虾青素，眼部健康市场值得关注的原料
InnovaMarketInsights发布的市场数据显示，从2017年到2019年，全球发布的带有眼部健康声称的产品的复合年增长率为20% 。亚洲处于领先地位， 2019年该地区推出眼部健康声明的新产品占比为6.9% ，北美和欧洲紧随其后，分别为5.3%和5.1% 。
从历史角度来看，眼部健康是一个针对老年人的利基市场。然而，随着疫情的持续影响和数字化时代的到来，消费者使用电子屏幕的时间越来越长，随之而来的问题也越发明显，例如视力模糊、眼睛疲倦和干涩，以及经常性头痛。经过两三年的市场发展和消费者教育，全球不同年龄段消费者对眼部健康的关注更加明显，这个细分赛道在未来会迎来快速发展阶段。
相比其它原料，天然虾青素是少数可以穿过人体“血液-视网膜”屏障的营养素之一，这种与生俱来的特性使其成为“眼部健康“市场的潜力原料。目前，全球市场上以眼部健康为声称的虾青素产品处于发展阶段，基本都是以复配的角色出现，比如跟叶黄素、玉米黄质、蓝莓、越橘提取物等组合。
杭州鑫伟研发总监陈春辉向植提桥表示，公司推出的微红牌雨生红球藻压片糖果已经通过三甲医院的临床测试，主要针对的场景是“干眼症” ，相关研究结果已经发表在国际期刊上。据相关数据显示，我国有超四亿干眼症群体，而且每年还以10%的速度在增长，虾青素在这方面是一个很好的应用方向。
当然，仅挖掘更多细分方向还是远远不够的，综合而言，虾青素要成为市场热点原料还有很长的路要走。
#03
虾青素要成为市场热点
还需要解决“多维度”问题
虾青素市场一直不温不火，一方面跟整个市场发展周期有关，当然还跟产品真实性、研发背书、消费认知等因素有关，具体包括以下方面：
产品研发，挑战不少
产品研发角度来看，第一是要考虑虾青素的稳定性。它属于强抗氧化剂，遇到光和热等容易降解，稳定性是产品品质的前提；第二是保证人体吸收率高一些。吸收率不高的话，就相当于浪费；第三是保证产品和原料的真实性，一部分声称天然虾青素的产品其实混入“人工成分”和“非真实藻源虾青素” ，质量方面需要持续把控。
人群定位，有待拓展
人群定位方面，目前虾青素产品主要针对的人群还是以注重美丽的群体为主，大多数都以女性为主，保湿、抗衰、美容等关键词成为产品的营销卖点。除聚焦爱美群体外，虾青素产品还可以延伸到细分的消费群体赛道，比如眼部健康、运动营养、脑健康、免疫健康等市场。