山楂能润肺开胃，但也不能“随便吃”？提醒：4类人能不吃就不吃山楂

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山楂，又名山里红，是一种常见的水果，也是一种传统的中药材。但是，是不是所有人都能随便吃山楂呢？其实，山楂虽好，但也有一些人确实不太适合吃。
那么，今天我们就来详细说说山楂的那些事儿。

一、山楂的功效和作用
1、健脾开胃
山楂可以健壮我们的脾胃，所以经常被用于善脾胃功能，增强食欲，如果患有消化不良、食欲不振等症状的人不妨适量食用山楂进行调理。
山楂中富含酸性物质能够刺激胃液更快分泌，帮助食物快速消化，同时还能消除油腻，改善食欲。
2、增进食欲
山楂中大量的有机酸，会刺激到口腔唾液腺的分泌，从而提高人们的食欲。
此外，山楂中的一些成分还能够促进胃液分泌，帮助消化食物，提高食物的吸收率。

3、刺激口腔津液生发
山楂可以生津止渴，当出现口舌干燥、咽喉肿痛时适量食用有助于生发出津液，缓解口渴、口干等症状。
4、提高免疫力
山楂中含有维生素C、胡萝卜素等多种营养成分，能够起到抗氧化、提高免疫力的作用，适量食用能够增强人体的抵抗力，预防感冒、病毒等感染。

二、山楂的食用注意事项
尽管山楂有诸多好处，但并非所有人都适合无节制地食用。以下4类人群在食用山楂时需要特别谨慎：
1、孕妇：
【山楂能润肺开胃，但也不能“随便吃”？提醒：4类人能不吃就不吃】山楂有活血化瘀的功效，过量食用有可能导致流产。因此，孕妇应适量食用山楂，或在医师指导下食用。
2、糖尿病患者：
山楂中含有糖分，糖尿病患者应适量摄入。对于糖尿病患者，建议在医师指导下选择合适的山楂食用方式。

3、胃肠道疾病患者：
山楂含有有机酸，会刺激胃肠道，加重胃肠道疾病患者的症状。因此，有胃肠道疾病的人在食用山楂时需要适量，或在医师指导下食用。
4、牙痛或在换牙的人
因为山楂是酸性水果，其味偏酸，所以吃了后会刺激到牙齿，而换牙期或是正在牙疼的人，牙齿正处于敏感期，吃了山楂后容易引发牙齿发酸，疼痛等情况，所以不要吃。

三、山楂的应用方法
1. 直接食用
山楂作为一种水果当然是可以直接食用，但也可以将山楂制成山楂干或山楂糖葫芦等食品食用。
山楂虽然酸甜好吃，不过在食用时要注意适量，不要过量食用。
2. 山楂茶
可以将山楂片与茶叶一起泡制做成山楂茶，常喝山楂茶可以消食化积、活血散瘀，适用于消化不良、瘀血闭经等症状。
在泡制时，可以将山楂片与茶叶按1:5的比例放入茶杯中，用沸水冲泡10分钟左右即可饮用。

像下面的山楂片，无核、片大，保留独特风味，酸甜口感浓郁，经过处理有长保质期，山楂干的热量低，适合控制体重，用来泡水喝养生功效更强。

3. 山楂粥
将山楂与大米一起熬煮就可以做成美味的山楂粥，山楂粥具有健脾开胃、消食化积的功效，适用于消化不良、腹胀等症状。