解冻肉用哪种方法快点 解冻肉用哪种方法快


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1、用盐水或醋解冻:把冻肉先放在冰箱冷藏室1—2个小时 , 就能让冻肉变软 。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右 , 可以先软化冻肉 。然后可将肉放在盐水里彻底解冻 。这是因为 , 盐水可以 加速冰的融化 , 而且不会孳生细菌 。范志红提醒 , 自来水不适宜解冻冻肉 。此外 , 还可以将叉子蘸点醋叉入肉中 , 也可以加快解冻速度;
2、微波炉解冻用最低档:用微波炉解冻时 , 一定要用最低档 , 而且要逐步加热 。一开始要先加热两分钟左右 , 然后根据肉解冻的程度再确定加热时间 , 直到完全解冻 。切忌一开始就加热10分钟;
【解冻肉用哪种方法快点 解冻肉用哪种方法快】3、用铝盆解冻冻肉:先把一个铝盆底朝上放在桌上 , 然后把冻肉放在铝盆的底上 , 接着再把另一个铝盆底部朝下 , 轻轻地压在冻肉上 。大约压5分钟左右 , 即可解冻 。这是利用了铝制品极强的导热 性 , 把冻肉两端紧贴在铝锅上时 , 冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换 , 不停的热交换后 , 冻肉就会在很短的时间化开了 。如果家中没有铝锅 , 铝盖、铝盆同样可以 。