可以 。西红柿青菜炒鸡蛋做法如下：
【西红柿和鸡蛋青菜一起炒可以吃吗】1、用料：西红柿3个、青菜50g、鸡蛋2只、蘑菇50g 。
2、辅料：油适量、盐适量 。
3、青菜泡在盆里 。蘑菇泡上 。
4、西红柿洗净切成小块 。蘑菇木耳洗净切小 。青菜洗干净 。
5、煎鸡蛋 。
6、炒蘑菇 。
7、加入西红柿 。
8、加入青菜 。
9、最后加入煎好的鸡蛋再翻炒均匀即可出锅 。

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