医生不会碰的17种食物,你却天天都在吃!快看看吧( 二 )
罐子里衬中的树脂含有双酚 , 这是一种会引起从生殖疾病到心脏病、糖尿病和肥胖一系列病症的合成雌性激素 。 研究发现 , 大多数人体内的双酚水平都超量 , 从而会抑制精子生长或损害染色体 。 每升的罐装番茄中就会有50微克的多酚 , 足以影响人们的健康 , 尤其是年轻人 。 罐装番茄酱是很不好的养生食品 。
9、鸡头

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我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜 。 为何鸡越老 , 鸡头毒性就越大呢?医学专家分析 , 其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物 , 其中大多贮藏在鸡头里 。
10、烧烤

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烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等 , 因含有强致癌物不宜多吃 。 高温油炸的烹饪方式不仅会破坏食物原有的营养 , 而且会让食物产生苯并芘等化学致癌物 。
11、油炸食品

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食品煎炸过焦后 , 会产生致癌物质多环芳烃 。 油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等 , 因多数是使用重复多次的油 , 高温下会产生致癌物 。
12、勾兑饮料、果汁、果味饮料

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“果汁≠果汁饮料” , 果汁中的原果汁含量高达50%以上 , 而果汁饮料只有10%到20%左右 , 剩下的主体成分是水和糖 。
市面上还有一些“果味饮料” , 其中的原果汁含量更低 , 有的甚至一滴果汁成分都没有 , 纯属于食品添加剂勾兑出来的带有果味的饮料而已 。
13、重口味干货

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重口味核桃、瓜子、花生等干货中含有很多食品添加剂、糖、盐等 , 也要当心外表洁白靓丽的炒货 。 这多是添加了二氧化硫、过氧化氢 , 建议大家买原色原味的坚果 。
14、果脯蜜饯

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果脯蜜饯一般是用品质较差的水果 , 经过糖渍(一般要65%以上的糖溶液)而得 , 再添加一些色素 , 使外表晶莹剔透 。 果脯蜜饯的维生素C几乎损失殆尽 , 更糟糕的是其含糖量一般在80%以上 , 大量吃易引起超重肥胖 。
15、奶味糖果

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事实上奶糖并不以牛奶为主 , 甚至压根儿就没有奶的成分 。 大部分奶糖产品含糖达85%左右 , 脂肪达6% , 蛋白质只有2% 。
奶油糖更要警惕 , 它添加的都不是真的奶油 , 而是氢化植物油制成的植物奶油 , 其中饱和脂肪占一半左右 , 并可能含有反式脂肪酸 。
【医生不会碰的17种食物,你却天天都在吃!快看看吧】16、腥味太重的海产干类

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水产品本身蛋白质丰富 , 但在腌制、干制、存放等过程中却会导致蛋白质分解 , 产生较多的胺类物质 。 胺与食物本身的硝酸盐和亚硝酸盐结合产生致癌物亚硝胺 , 海产干品腥味越大蛋白质分解越多 。
所以 , 购买水产干货时选腥味小、干燥的 , 且买回家后放在低温密封储存 , 尽快吃掉 , 用这些食物佐餐不要另外加盐 。
17、半生不熟的牛肉

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吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康 , 牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌 。
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