【炒土豆丸子的做法步骤】1、主料：肉丸子500g、土豆3个 。
2、辅料：葱花适量、油适量、盐适量、老抽适量 。
3、土豆切薄片 。把土豆片清洗几遍 。然后用水泡着 。什么时候炒，什么时候把水倒掉 。
4、这个丸子，我是用马蹄加五花肉做的，做法很简单 。肉末加马蹄碎加鸡蛋，加生粉一个方向搅拌，放手心搓圆，放油里炸金黄就好了 。
5、锅中放入，放入肉丸子 。放入水，老抽，盐少量 。把肉丸煮熟 。肉丸子煮熟打出来 。
6、起锅放油，炒土豆片 。土豆片很薄 。很容熟 。加盐 。
7、土豆片 。炒熟后，加入肉丸子和葱花，炒一会会就出锅 。然后装盘 。
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