苦瓜拌凉菜怎么做好吃


苦瓜拌凉菜怎么做好吃

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苦瓜拌凉菜的原料和做法如下:
配料:苦瓜2个,糖、醋、辣椒酱、味精、盐等适量 。
生产方法:
1.苦瓜洗净 , 对半切开,刮去果肉,切成薄片;
2.将薄如纸片的苦瓜放入开水中,过一会儿捞起;
3.加入少许盐,然后根据口味加入准备好的甜、酸、辣等调味品拌匀 。
苦瓜的营养价值;
美容嫩肤,苦瓜煮水或烹食,能散热解暑 。苦瓜味甘、苦、寒,能清热除烦、止渴、养血补肝 。苦苦瓜熟吃味寒,熟吃味温,生吃清热泻火,解热除烦 。
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