1、食材：冬瓜1斤 ， 鸡蛋1个 ， 植物油适量 ， 盐适量 ， 蒸鱼豉油1勺 ， 葱1根 ， 胡卜粒少许 。
2、瓜去皮洗净切片摆盘 。
3、鸡蛋打入冬瓜中间 ， 均匀的撒上一层薄薄的盐 。
4、冷水入锅大火蒸8-10分钟 。
5、冬瓜出锅先把盘子里蒸出的水分倒入锅中 。
6、加适量油、一勺蒸鱼豉油调成汤汁 。
7、将调好的汤汁均匀的淋在冬瓜上 。
【冬瓜蒸蛋怎么做】8、撒上葱花和胡萝卜粒点缀即可 。

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