蚂蚁庄园：刚买回来柿子尝起来比较涩哪种办法更容易脱涩呢？( 二 ) _健康小知识

柿子脱涩原理分为两种，直接作用和间接作用。
直接作用就是用乙醇、石灰水和食盐等直接渗入果肉中，与鞣酸结合产生沉淀，将可溶性鞣酸转化为不可溶性鞣酸以达到脱涩的目的。
间接作用就是将柿子置于无氧状态下（放置于水或二氧化碳、乙烯等气体中），依靠果肉细胞分子间进行内呼吸，果实内的糖分得到分解释放出二氧化碳，产生乙醇再转化为乙醛。最终，乙醛与可溶性鞣酸相结合变为不可溶性鞣酸从而脱掉涩味。
蚂蚁庄园答案：柿子用哪种办法更容易脱涩
刚买回来的柿子尝起来比较涩，以下哪种办法更容易脱涩？
用凉水浸泡
【蚂蚁庄园：刚买回来柿子尝起来比较涩哪种办法更容易脱涩呢？】和熟苹果一起浸泡
?答案：和熟苹果一起浸泡。

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以上就是蚂蚁庄园题目：刚买回来的柿子尝起来比较涩，以下哪种办法更容易脱涩？的正确答案解析，希望大家会喜欢。
另外，关于蚂蚁庄园题目：成语“蓬荜生辉”中的“蓬荜”指的是？正确答案是：房子的门。你们都答对了吗？
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