喝牛奶与不喝牛奶的老人，有什么区别？医生说出实话，不妨看看( 二 )

因为牛奶当中的蛋白质微粒在加热的时候会随着温度的变化而变化， 60~62摄氏度时，牛奶会出现脱水的状态，成为凝胶或沉淀，而100摄氏度时乳糖会焦化，这样会破坏牛奶的营养和口感。

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正确的做法应该将袋装的牛奶放在热水当中烫一烫就可以了。
用牛奶服药
【喝牛奶与不喝牛奶的老人，有什么区别？医生说出实话，不妨看看】很多老年朋友都有一些慢性病需要长期服用药物，他们为了图方便，会在喝牛奶的时候一起吃药，这种做法也是错误的，因为用牛奶服用药物会影响对药效的吸收，而且牛奶当中的钙镁等矿物质可能与药物的一些成分发生反应。
牛奶中加糖
有一些老人在牛奶加热的时候还喜欢加入白糖，这种做法也是错误的，因为，这不仅会导致牛奶的热量增加，而且它还可以抑制尿酸的排泄，同时在加热的时候加糖，会形成果糖基赖氨酸，不利于身体的吸收，而且还可能会对身体产生毒性。

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老年朋友可以每天喝一杯牛奶，但是喝牛奶时也要注意这些注意事项！返回搜狐，查看更多
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