与时代同频共振·酿健康美好生活——御掌门酒专家品鉴会成功举办( 二 )

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食品安全是健康的基本保障，而“品质、健康双导向”是白酒产业的发展趋势。据北京御掌门酒业有限公司董事长刘小俐介绍，公司对酒的研发工作起步于5年前，御掌门酒是研发团队结合我国中医特色和优势，研发探索的一种健康新露酒，以生物科技赋能传统白酒，运用获得国家专利的中药材全息生化物理耦合系统高值化提取分离方法及厚朴提取物（专利号：ZL201710269923.0）复合提取牡蛎、竹荪、枸杞、海马、龙骨等食材小分子精华物质，与杏花村洞藏清香型白酒深度融合，含有多种人体所需的氨基酸等有益物质。
“御掌门酒通过二次发酵升华、无糖添加等技术，打破传统保健酒苦涩的口感、中药的回味与气味等弊端，完全还原白酒应有的醇香清冽。 ”刘小俐表示，御掌门酒要以科技创新赋能白酒产业高质量发展，以健康需求为导向，品质、文化为抓手，以匠心酿造健康安全的白酒，并不断提升白酒产业的科学内涵，最终探索出一条能够使健康文化与传统酒文化实现深度融合发展的新路径，开启健康饮酒的新时代，践行健康新生活的美好愿景。返回搜狐，查看更多
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