看我家的电饭锅除了煮饭|看我家的电饭锅除了煮饭，还能做什么，分享5道电饭锅版菜谱( 二 ) 看我家的电饭锅除了煮饭

10、再用刀切成喜欢的大小就可以开吃了，香甜松软，好吃不上火。

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→【腐乳排骨】
所需食材：排骨500克、腐乳25克、生花生米半把、大蒜2瓣、淀粉5克、生抽1勺、沙茶酱1勺、盐少许。
具体做法：1、将排骨用清水浸泡2小时左右，中途换一次水，泡出血水后清洗干净，控干水分。
2、准备调味料，将花生米、生抽、腐乳和沙茶酱放到一起。
3、放入排骨，加大蒜瓣和淀粉一起用手抓匀腌制15到20分钟，让排骨入味。
4、电饭锅中加适量的水，放上蒸笼，将腌制好的排骨装入盘中，再放入蒸笼中。
5、选择电饭锅上的蒸煮功能，蒸50分钟左右就能熟烂入味了，取出撒上葱花即可端上桌。

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→【卤味拼盘】
所需食材：豆腐干6块、海带结1把、莲藕1小节、猪蹄1个、鸡爪5个、翅根4个、鸡蛋4个、料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、蚝油2勺、啤酒1听（550ml)、干辣椒6个、八角4个、香叶、桂皮、花椒、丁香、冰糖、盐、生姜、葱头
步骤如下：1、将买回的鸡爪剪去指甲洗净（这步不能省，指甲上细菌很多），猪蹄洗净剁成小块。莲藕去皮切成片，豆腐干切成三角块。
2、将鸡爪、猪蹄和翅根一起随冷水下锅焯水，加入姜片和一勺料酒去腥，捞出洗去浮沫。
【看我家的电饭锅除了煮饭|看我家的电饭锅除了煮饭，还能做什么，分享5道电饭锅版菜谱】3、将焯好水的鸡爪、翅根、猪蹄放入准备好的电饭锅中，再加入豆腐干、莲藕片和海带结，再将煮熟的鸡蛋剥好放进去（鸡蛋上可以划上几刀更好入味）。
4、加入姜、葱、干辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒、丁香（香料可以直接买配好的卤料包，省事），再加入生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖，最后倒入一听啤酒(550毫升），不要放水哦。
5、按下电饭锅的煮饭按钮，大约1小时左右所有食材就全部熟烂入味了，小心地捞出装盘，放凉就可以享用了。
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来源：快乐美食二三事