我们知道在农村有不少的野果野菜，有些野菜的形状也是奇形怪状，往往给人很多的想象空间。这些野菜有的可以食用，而有的可以当做药材，不过一般来说野菜都是食用和药用合一的。

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今天小编就来介绍一种野菜，它的形状比较奇怪，很像民间传说观音坐的莲花座。上图就是小编今天介绍的这种菜，这种野菜我们这边叫黑菜。黑菜因为颜色偏黑而得名，比较喜欢在光照强的地方生长，而雨水多或者光照不强的话它的发育也不够好。

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所以只要懂的农民朋友们都知道，这种黑菜在生长期需要的肥水比较充足，氮肥较多，其次就是钾肥，而磷肥可以最少。黑菜对于土壤的适应性较强，不过最适合黑菜生长的土壤是保水保肥强、有机质肥沃的微酸性土壤。

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黑菜一般都是秋季播种，在经过霜打以后的味道非常甜美，这时候的黑菜也是最好吃的。一般有经验的农民都知道，黑菜被称为维生素菜，在冬至前后的味道比初冬时候要好很多。现在随着这种黑菜经济价值的挖掘，价格现在也是水涨船高了。

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农民朋友们都认识这种黑菜吗？你们都吃过黑菜吗？有没有种植呢？欢迎大家留言。（图片来源网络）

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