红薯被誉为“长寿食品”，但也不能随便吃，以下7个禁忌望牢记( 二 ) 老中医

未成熟的红薯中含有大量的淀粉，口感也比较硬，难以消化。而且，没有完全成熟的红薯中还含有一种叫作“龙葵碱”的毒素，如果吃太多的话，会引起食物中毒等不良反应。
因此，在选择红薯时，应该选择成熟的红薯，避免食用未成熟的红薯。
五、不宜选择烤焦的薯块
烤红薯是很多人喜欢的美食，但是烤焦的薯块中会产生大量的致癌物质，如丙烯酰胺等，对人体健康有害。因此，在食用烤红薯时，应该注意控制烤制时间和温度，避免烤焦。

六、不宜选择有黑斑的红薯
红薯表面如果出现黑斑，说明已经受到了黑斑病菌的感染，会产生一种叫作“甘薯酮”和“甘薯醇”的有毒物质。
这些有毒物质进入人体后会影响肝脏功能，引起头晕、头痛、恶心等症状。因此，在食用红薯时应该注意观察表面是否有黑斑。
七、消化系统疾病患者不宜食用
红薯中含有大量的膳食纤维和淀粉，对于消化系统疾病患者来说可能会加重病情。因此，在食用红薯前应该咨询医生意见。

总之，红薯被誉为“长寿食品” ，营养丰富，口感香甜软糯，适量食用对身体健康有益。让我们在享受美食的同时，也能注意健康，保持身体健康。