每当我事情特别多|腐乳蒸鸡，美味又下饭，关键蒸菜营养不上火每当我事情特别多

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每当我事情特别多，我很想给家人做饭，我就会想办法把做饭这事弄得特别简单，蒸菜就是我的首选，蒸菜简单易做，我孩子就特别喜欢蒸鸡，为了让她吃得有滋味，我研究了很多适合她口味的蒸鸡。
【腐乳蒸鸡】用腐乳腌制鸡块，惹味又下饭，关键蒸菜营养不上火。一盘【腐乳蒸鸡】和一碟新鲜蔬菜就能搞定营养美味的一顿饭。

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【材料】
【每当我事情特别多|腐乳蒸鸡，美味又下饭，关键蒸菜营养不上火】鸡500克姜15克蒜20克腐乳2块生抽20毫升
料酒10毫升玉米淀粉5克砂糖10克
红椒少许黄椒少许葱粒少许
【做法】
第一步准备两只鸡翅和两只鸡腿，把鸡翅和鸡腿斩件。

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第二步准备2块广式腐乳。

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第三步把生抽、料酒、腐乳汁、砂糖和姜蒜蓉一起加入装腐乳的碗里，把腐乳压碎和所有调料拌匀。
第四步把拌匀的调料加入鸡块中，加入玉米淀粉拌匀，腌制30分钟以上。

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第五步腌制好的鸡块撒上少许青红椒粒，放入煮沸水的蒸锅上，隔水大火蒸15分钟。

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第六步鸡块蒸熟后关火，撒上葱粒即可。

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【提示】
第一鸡块可以用半只鸡或者整只鸡，我把一只鸡分开鸡胸部分煲汤，而鸡腿和鸡翅用来蒸。
第二腐乳有咸味，没有放盐了，不同品牌的腐乳咸淡度不同要试一下味再放其他调料。
第三腐乳要放少许砂糖，中和一下味道柔和点。
第四蒸鸡的时间要根据鸡的份量多少来控制时间，不用蒸太久，蒸久了鸡块口感会差点了。