胃癌|被胃癌盯上的三个炒菜习惯，你还在用吗？胃癌

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【胃癌|被胃癌盯上的三个炒菜习惯，你还在用吗？】

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这三个炒菜的坏习惯要尽快改掉，不然就会被胃癌盯上了。为什么我会这么说呢，现在我们不难发现，有很多人在炒菜的时候，一些习惯是很不好的，究竟是什么习惯呢？今天就和大家来说一说。

这三种致癌炒菜的习惯，一定要知道你是不是认为胃癌一定是吃得不对，造成的肺癌就一定是吸烟造成的，其实这些都是错误的，做饭的习惯也会导致患癌风险的增加。家里做饭的朋友们得记住了！

第一就是冷锅热油，等油热到冒烟的时候，油很有可能已经超过两百度。这个时候下锅炒菜不仅破坏营养，还有可能导致致癌物的发生。建议大家炒菜的时候都用热锅冷油。

第二个就是炒完一道菜不刷锅，直接炒下道菜，看似干净的锅面上会有上一道菜的油脂和食物的残渣。当再次高温加热，很有可能产生苯丙芘等致癌物质，大家一定要及时地刷锅。

第三，不开油烟机炒菜，油烟当中很有可能含有苯丙芘、苯烯醛等两百多种致癌物质。调查显示，长期在厨房接触高温油烟的人，患肺癌的概率比普通人要高出两到三倍。所以炒菜的时候一定要全程开着油烟机。

现在患癌的人越来越多，所以我们也越来越重视健康问题：戴口罩防雾霾、装修选择环保材料、各种跑步瑜伽等健身运动······然而，在注重了这些问题的背后，有一个很重要的小细节却是很多人都忽略的：炒菜的方法和用料不当也会容易导致癌症的发生。所以大家要在平时生活中多多注意，预防癌症。