秋天吃山药有什么好处 入秋吃山药的好处


秋天吃山药有什么好处 入秋吃山药的好处

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对于山药我们大家一点也不陌生 , 山药是经常出现在我们餐桌上的食物 , 那么秋天吃山药有什么好处呢?下面我们一起来看看吧!秋天吃山药有什么好处调养脾胃 秋季 , 气温下降 , 天气越来越冷 , 随着天气渐冷 , 有些脾胃虚弱的人 , 常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状 。这个时候多吃一些山药 , 就可以起到调理的作用 , 具体做法可以做成山药薏米粥 。取薏米(薏苡仁)10克 , 山药10克 , 大 米100克 , 水适量煮成粥;加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤 。适用于脾虚所致的腹胀、泄泻 。
补益强身 秋天是进补的最好的季节 , 对于平时体虚之人 , 应趁秋凉时加紧进补 , 以备冬天不时之需 。山药补而不热 , 温而不燥 , 最适合老年人需要 , 常吃有益无害 , 建议每天吃山药100克左右 , 连续吃1-2个月 。
补肺润燥 因为寒冷空气的刺激和雾霾空气的刺激 , 现在呼吸道出问题的人人越来越多 , 还有很多因为久病虚损的慢性咳嗽 , 这些都可以吃山药调洽 。山药是天然补肺润燥之品 , 在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药 , 每天250克左右 , 需要持续一段时间 。
润肤祛燥 山药还有一个功能就是能生津润燥 , 因此有滋养皮肤、毛发的功能 , 所以 , 常吃山药还有美容之功效 。秋冬季因为气候的原因导致皮肤极易干燥 , 使人毛发枯槁 , 容颜失华 , 因此多吃山药 , 能润泽皮肤和毛发 。可以用山药500克煮粥 , 早晚常喝 。
补气血 益气养血暖手脚 。中医认为 , 手脚冰凉与体质虚弱有密切关系 , 而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用 。
吃山药食谱推荐排骨山药汤 食材:排骨200克、山药200克、姜适量、盐一丁点 。
做法:
1、山药洗净去皮切成小块或者丁都行
2、排骨凉水入锅 , 焯熟 。途中把浮在水上面的浮沫撇掉 。
3、排骨变色即可捞出来 , 然后把姜准备好(注意少点) 。
4、将山药、排骨倒入高压锅中 。
5、加入适量清水 , 中途不可加水 。
6、用高压锅(或者炖锅)开始炖煮 , 根据宝宝咀嚼力来判断时间 。
7、炖好之后就可以出锅了 。
淮山鸭子汤 食材:山药 , 鸭子 , 枸杞 , 干百合 , 姜 , 大葱 。
做法:
1、鸭子切块 , 开水烫一下 , 除去杂质;姜拍碎;葱切段 。
2、将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱 、料酒一起大火煮开 , 转小火慢炖1个半小时左右 。
3、山药切块放入鸭子汤内 , 再慢炖30分钟即可 。
山药不能和什么一起吃山药与猪肝 山药富维生素c , 猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素 , 维生素c遇金属离子 , 则加速氧化而破坏 , 降低了营养价值 , 故食猪肝后 , 不宜食山药 。
山药与海味【秋天吃山药有什么好处 入秋吃山药的好处】 一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外 , 都含有丰富的蛋白质 , 而山楂、石榴等水果 , 都含有鞣酸 , 若混合食用会化合成鞣酸蛋白 , 这种物质有收敛作用 , 会形成便秘 , 增加肠内毒物的吸收 , 引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。