1、葱姜蒜切碎待用 。
2、锅中放油，倒入切好的葱姜蒜，炒出香味来 。
3、锅里放水烧开，放入面条煮4-5分钟左右 。
4、煮熟后，捞出面条，过一遍凉水，沥干水分，准备炒面 。
【炒面的做法】5、将面倒入炒锅，放入酱油、鸡精、盐等，炒熟后，撒上黄瓜丝、葱末即可 。
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