【凉拌白萝卜怎么做 家常凉拌白萝卜丝】俗话说“冬吃萝卜，夏吃参” 。正值深秋，去菜场买菜看到水灵灵的白萝卜，索性买回来一个，炖汤、凉拌均可 。今天先来道“凉拌白萝卜丝” 。
操作方法
- 01萝卜及配菜洗干净备用
- 02白萝卜切丝，撒少许盐腌制十分钟左右
- 03青椒切丝、葱切葱花、蒜切蒜沫
- 04白萝卜水多，撒盐后更容易快速出水，用手或干布把萝卜的水拧干
- 05配菜依次放萝卜丝上
- 06放适量盐、五香粉、红辣椒面、干辣椒节于配菜上
- 07热锅倒油，放花椒炸，炸出香味后捞出花椒
- 08热油直接浇至菜后，放适量香油、醋搅拌
- 09酸辣爽口的白萝卜丝就做好了 。
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