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#听说最近“挖野菜”很火
#这不我们带着野菜攻略来了
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荠菜
中药材名 , 本品为十字花科植物荠菜的带根全草 , 3~5月采收 。 有和脾 , 利水 , 止血 , 明目等功能 。 常生长于田野、路边及庭院 。
香椿
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香椿是楝科、香椿属乔木 。 椿芽可食用 , 也是园林绿化的优选树种 。 古代称香椿为椿 , 称臭椿为樗 , 中国人食用香椿久已成习 , 汉代就遍布大江南北 。 三月到四月上市 , 椿芽营养丰富 , 并具有食疗作用 , 主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等 。
???榆钱
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榆钱 , 又名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁 , 是榆科植物榆树的翅果 。 形状似钱而小 , 色白成串 , 因其形圆薄如钱币 , 故而得名 。 榆钱的含铁量是菠菜的11倍 , 是西红柿的50倍 。
马齿苋
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石竹目、马齿苋科一年生草本 , 全株无毛 。 花期5-8月 , 果期6-9月 , 中国南北各地均产 。 性喜肥沃土壤 , 耐旱亦耐涝 , 生命力强 , 生于菜园、农田、路旁 , 为田间常见杂草 。 有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用 。
???苦菜
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苦菜一般指中华苦荬菜 , 菊科、苦荬菜属多年生草本植物 。 是一种极耐贫瘠的药用植物 , 生于山坡路旁、田野、河边灌丛或岩石缝隙中 。
苜蓿
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苜蓿属是豆科下的一属 , 一年生或多年生草本植物 , 三出羽状复叶 , 互生 。 该属多系重要的饲料植物 , 也可作为食物 , 将其在热水中焯过 , 凉拌即可 , 味道极佳 , 也有一定的药用价值 。 苜蓿属渗利之物 , 不宜多食 。
???野生猕猴桃
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野生猕猴桃个小质优、色鲜肉嫩、汁水丰盈 , 入口爽滑 , 香甜可口 , 给你的舌尖从未有过的原始味道 。 野生猕猴桃也比一般人工栽培成熟晚 , 每当到了9月份 , 过了白露这个节气 , 山里的猕猴桃才会慢慢成熟 。 野生猕猴桃富含丰富维生素C , 以及其它营养成分 , 可以抗氧化衰老 。
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