秋冬进补，建议中老年：生活别太节俭，多吃这4样，精神好身体棒

导语：秋冬进补，建议中老年：生活别太节俭，多吃这4样，精神好身体棒
现在是深秋，处于秋冬换季期间，要注意防寒保暖，别轻易冻着，还要在饮食上多调整，不要吃得太差，尤其是中老年人，要在吃这方面多重视，补充营养，提高免疫力。
秋冬进补，建议中老年：生活别太节俭，该吃就吃，如果条件允许，要多吃这4样食物，精神好身体棒，快来看看都有哪些？

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一、瘦肉
瘦肉中富含蛋白质、维生素A、维生素B2等营养物质，常吃瘦肉可为身体补充所需营养。瘦肉的做法很多，不过建议用它做汤最佳，较为清淡，可以经常吃。

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推荐做法：白萝卜肉片汤
猪瘦肉切成薄片，加水抓洗干净，挤掉水分后加盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟。
白萝卜去皮切小块待用。姜丝切好待用。
锅内加少许油，烧热后倒入姜丝爆香，再倒入白萝卜块翻炒，炒一分钟后加水。
煮到白萝卜完全熟透后，将肉片倒进锅内，再快速搅散，从倒到搅得动作要快，避免肉片粘在一起。
煮到肉片都变色后，加盐、胡椒粉调味，再放入少许葱花，这道菜就做好了。

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二、鱼肉
鱼肉富含蛋白质、维生素A、维生素E、钙、磷等营养物质，常吃鱼肉可为身体补充所需营养，而且容易消化吸收，中老年人不妨多吃。

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推荐做法：鲫鱼荷包蛋汤
鲫鱼杀好，鱼鳞、鱼鳃、黑膜去除干净，再冲洗掉血水，然后给鲫鱼两面划几刀。
用厨房纸巾或者干布将鲫鱼上的水分去掉，再给锅内加少许油，烧热后打入鸡蛋，煎成两面金黄的荷包蛋。
接着放入鲫鱼，小火煎到两面金黄。
煎好后放入姜片，煎出香味，再倒入适量开水，放入葱结，大火炖煮十分钟。
最后放入荷包蛋再继续炖煮片刻，加少许盐调味，再放些枸杞，这道汤就做好了。

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三、鸡蛋
鸡蛋内富含优质蛋白、卵磷脂等营养物质，常吃鸡蛋有提高免疫力、增强记忆力等好处，中老年人别不舍得吃，最好每天吃一个。

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推荐做法：肉末蒸蛋
猪肉剁成肉末，放入姜蓉、葱末、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、水，朝着一个方向搅拌上劲，腌制十分钟。
然后将肉馅装进干净的碗内或者盘内，用勺子在肉馅中间压一个小窝，打入鸡蛋。
处理好后放入蒸锅，大火蒸十五分钟，蒸好后撒点葱花即可食用。

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四、豆类
豆类的范围很广，比如黄豆、红豆、黑豆等，豆子还可以做成豆制品，比如豆干、腐竹、豆腐、豆浆、豆腐脑等。这些食物都富含蛋白质、钙质等物质，不妨经常吃。

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推荐做法：排骨烧腐竹
腐竹掰成小段，加凉水浸泡一段时间，完全泡发后再用来做菜。
排骨剁成小段，清洗干净后倒入锅内，加适量水和少许料酒，大火煮出浮沫，用勺子快速撇净，再捞出排骨控干水分。