现在天气越来越冷|储备首选？价格比去年贵一倍，热度却不降反升，很多人大量购买现在天气越来越冷

现在天气越来越冷，很多人都感受到了明显的寒意。而且近期又将有一波来势汹汹的冷空气席卷多地，估计白天的气温又要低上几度了，秋裤、棉服要趁早备起来。除此以外，还有蔬菜，虽然冬天也能买到新鲜蔬菜，但是如果不囤点菜，总觉得少点什么。大白菜是很多人储备蔬菜的首选，现在的价格比去年贵了一倍，但仍然有很多人大量购买。

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秋冬的蔬菜中，大白菜是必不可少的，陪伴了人们的整个冬季，几乎每天餐桌上都能够见到白菜。每年到了深秋季节，大白菜迎来收获，人们也开始陆陆续续地采购。大白菜耐储，存放一两个月完全没有问题，很适合冬天吃，而且白菜的口感也不错，又脆又嫩，比较鲜，无论是炖、炒、煮，还是包饺子，味道都很好。现在正是白菜的收获季，批发市场上也能见到不少拉着满车白菜的货车，陆陆续续地有消费者去买。

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其实前几天就有很多人囤了大量的白菜，当时白菜的价格不算低，大概在1~2元左右，因为担心后期的疫情发展，所以当时大量购买。不过行情也就那么几天，之后大白菜的需求降了，买的人也就少了很多。最近有关部门鼓励储备必要生活物资，主要指面、米、油、肉类和蔬菜，大白菜由此又有了热度，成为很多人储备的首选。

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其实近几年囤冬菜的热度已经降低了，因为冬天在菜市场上随时都能买到蔬菜，随吃随买，每天都能买到新鲜的。与囤了好长时间的冬菜相比，这些新鲜的蔬菜明显更受欢迎。在这种情况下，大白菜的行情并不算好，此前的价格一直都是3、4毛钱，而且还不易走量。今年众多蔬菜涨价，大白菜也跟着涨，现在的价格比去年贵了一倍，一斤能够卖到8、9毛钱。

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正常情况下，人们囤冬菜的热情下降，而大白菜作为囤冬菜的首选，自然销量不理想，如今价格贵了一倍，在正常的市场需求下，可能会更不走了。但最近有关部门鼓励人们储备生活物资，大白菜由此的热度不降反升，虽然它的价格涨了，但在大众的观念里，很多人依然觉得它是储备蔬菜的首选，即使涨价了也要买。
大白菜原本就是冬天的主要蔬菜，存放简单，储存时间又长，如今市场上又再次出现了囤菜的盛况，很多人一买就是几十，上百斤，再次带动了大白菜的销量。现在蔬菜的价格虽然有了一定的下降，但是整体还是比较高的，在?一众?蔬菜中，大白菜的价格算是最实惠的，也是囤起来最方便的。

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在现在这种情况下，适当地囤一些蔬菜确实很有必要，一方面是菜价高涨，另外一方面则是疫情的不确定性，可以有备无患。另外就是一些生活必要的物资，粮油等，也要适当买一些，不过要注意，不要太过囤货，毕竟囤大几百斤的米面对于普通的三口之家来说实在是太夸张了，几个月都吃不完，反而浪费了。
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