用料：荷兰豆300克|蒜蓉荷兰豆的做法，香喷喷，百搭美味，健康的菜，来试试吧用料：荷兰豆300克

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用料：荷兰豆300克，蒜1头，生抽70毫升，白糖10克，盐1克，清水90毫升，食用油30毫升
蒜蓉荷兰豆的做法：
蒜直接用刀一拍，再去皮很快捷，剁碎。

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荷兰豆用盐水浸泡半小时，洗净摘去两头。

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锅内放油，略热转小火，放入蒜。

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小火煸至焦黄发香。

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加入生抽，盐，糖，清水，烧开转小火1分钟，关火。

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这个量可以做两到三次菜，可以放置几天，夏天冷藏放置。我一般一次多做点，这样烫个青菜快速就做好一个菜。

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香喷喷，百搭款蒜蓉汁，生菜，圆白菜，菜心，大白菜粉丝，虾等等都可以用上。

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【用料：荷兰豆300克|蒜蓉荷兰豆的做法，香喷喷，百搭美味，健康的菜，来试试吧】做好蒜蓉汁，来烫荷兰豆，水烧开，放点盐，放荷兰豆，放点油，焯水一到两分钟。

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盛在盆中，洒上两到三勺蒜蓉汁，根据菜量来调整用量。

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简单，快手，美味，健康的菜，来试试吧！

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小贴士：荷兰豆其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。每100g嫩荚含水分71.1～78.3g ，碳水化合物14.4～29.8g ，蛋白质4.4～10.3g ，脂肪0.1～0.6g ，胡萝卜素0.15～0.33mg ，还含有人体必需的氨基酸。每100g荷兰豆含蛋白质7g ，碳水化合物12g ，热量33.4千焦，钙17mg ，磷90mg ，铁0.6mg ，胡萝卜素0.15mg ，硫胺素0.54mg ，核黄素0.09mg ，尼克酸2.8mg ， VC14mg 。荷兰豆是铁的上好来源。此外，荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。