大家好|“黄焖鸡”简单又好吃，学会后己在家做，软烂脱骨，老少皆宜大家好

【大家好|“黄焖鸡”简单又好吃，学会后己在家做，软烂脱骨，老少皆宜】大家好，今天给大家分享这款“黄焖鸡”简单又好吃，学会之后己在家做，一点也不比外面差，家人都喜欢，真的是下饭神菜，软烂脱骨，老少皆宜，下面我们就来做一下吧。

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首先我们准备需要用到的食材和调味料：鸡腿4-5个，香菇4-5朵，青红椒各1根，土豆1个，冰糖1小把，姜6片，蒜6瓣，料酒，生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，盐。
准备好所有的材料之后，我们想把鸡腿剁块洗净，锅中放2片姜， 2勺料酒，焯一下水，水开撇去浮末，捞出控干水分备用，土豆切块，蒜拍碎，青红辣椒和香菇切片。

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然后我们起锅烧油，锅中倒入适量的食用油，油热下入冰糖炒化，接着倒入焯过水的鸡块，翻炒上色之后，加姜蒜， 2勺料酒， 2勺生抽， 1勺老抽， 1勺蚝油， 1勺黄豆酱，少许盐（也可以不放盐）翻炒均匀之后加入没过食材的清水，大火烧开之后转小火慢炖20分钟以上，接着下入土豆和香菇，继续再炖15分钟左右，然后加入青红椒，翻炒收汁，就完成啦。

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好了，今天的“黄焖鸡”就给大家分享到这里了，喜欢的朋友们可以跟着做一下，真的是太香了。