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3闻味道
新鲜豆腐有一股淡淡的豆香 ， 而不新鲜的豆腐则可能有蛋白质变质的异味或臭味 。
4看配料表
另外 ， 不少标有“豆腐”的食品 ， 实际并没有添加多少大豆成分 ， 比如魔芋豆腐、奶豆腐等 ， 因此在购买密封包装的豆腐时要注意查看配料表 。
来源：北青网

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