温暖又低卡，秋季暖汤食谱赶紧收藏！ _健康小知识

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天气慢慢变冷，一些减脂的小伙伴是不是开始觉得很难坚持？但实际上秋冬才是减脂的好时机！
秋冬寒冷的天气会促使身体更快消耗热量来维持体温，自身的消耗就会比夏天更多，所以在秋冬减脂，绝对会事半功倍！
但是气温低了，人不自觉地就想吃点热乎的，本就不算美味的减脂沙拉更加难以下咽。赶紧收藏这份暖汤菜谱！热腾腾、香喷喷、营养均衡还管饱，秋冬减脂不用愁！

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01.
萝卜玉米排骨汤
俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，冬天多吃萝卜，不仅低卡美味，还有助于身体健康。
1、准备白萝卜300g（小的半根），玉米和胡萝卜共200g（各半根），排骨150g ，枸杞少量。
2、将胡萝卜、白萝卜洗净去皮切块，玉米切段，排骨切块。
3、排骨冷水下锅，煮开撇除浮沫，冲洗干净。
4、将食材和姜片一起，加略高过食材的清水，大火烧开后转小火炖煮1个小时。
5、倒入枸杞、盐和白胡椒粉煮约2分钟，再撒上葱花，就可以出锅了。
一份汤热量约在450-500Kcal 。可以选用肋排代替小排，油脂更少。平台期可以减少排骨的量，用海带代替玉米和胡萝卜，热量更低。

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02.
辣白菜金针菇豆腐汤
【温暖又低卡，秋季暖汤食谱赶紧收藏！】豆腐汤肯定是减脂暖汤中必不可少的，低卡又高蛋白的美食，真的人人都爱。
1、准备嫩豆腐一盒，金针菇100g ，辣白菜300g ，大葱、姜末少许，瘦牛肉片100g 。
2、牛肉用料酒盐腌制半小时。
3、蒜末大葱炒香后，放入牛肉片煸炒断生，接着放入辣白菜一起炒出香味。
4、加入适量水煮开，加入金针菇、豆腐，喜欢辣一点的朋友可以加点韩式辣酱，根据口味放盐。
5、煮沸后，小火炖煮5分钟即可。
这一份暖心又美味的汤，热量约450Kcal ，喜欢清淡点的小伙伴，也可以少放点辣白菜，放些新鲜大白菜、蓬蒿或菠菜；可以用更低卡的虾仁、贝类替代牛肉，如果在平台期可以不放肉类，以豆腐提供足够的蛋白质。

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03.
低卡蘑菇汤
馋嘴的小伙伴，在秋冬会不会想起西餐厅热腾腾的奶油蘑菇汤？那这份低卡替代版一定要学会！
1、准备口蘑8-10个，虾仁150g ，牛奶300ml ，玉米粒150g ，洋葱50g 。
2、虾仁腌制半小时；牛奶200ml与玉米100g用榨汁机做成玉米糊；口蘑切片。
3、少量油炒熟虾仁，炒软洋葱，倒入口蘑和剩下的玉米粒翻炒断生。
4、加入胡椒粉、盐和玉米糊煮开。
5、加入剩下的牛奶，搅拌后转小火1-2分钟后完成。
浓稠丝滑，奶香味十足，鲜美又营养的暖汤，热量在500Kcal左右，也可以用贝类替换虾仁，同样很鲜美。

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减脂需要长期坚持，一味追求清淡低卡的食物往往会让人难以坚持，带来更旺盛的食欲，造成严重的反弹。
这份秋冬暖汤食谱，美味同时追求低卡，满足食欲同时养成健康饮食习惯，慢慢就能将体重减下来。
除了低卡餐，当然也别忘了运动！秋冬时期保持锻炼的习惯，让肌肉含量增加、新陈代谢提升，身体也能更健康。