蔬菜中的“补钙冠军”，4种食材换着吃，比骨头汤营养，长个不愁( 二 )

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11、切好后起锅热油，少放一点，油热倒入五花肉，先把肉里面的油脂煸炒出来，煸炒到五花肉有点焦焦的颜色就可以了，这样吃起来才不会腻。接着加葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒，继续炒一分钟，把它们都炒香。

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12、炒出香味后再把豆角倒进来。继续炒一炒，豆角吃起来也会更香更入味儿哦。炒2分钟后来调味，料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、糖。翻拌均匀后再倒入一大碗开水，接着盖上盖子小火煮30分钟。

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13、趁这个时间我们来泡一个红薯粉。

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14、五花肉和豆角煮得软烂喷香就可以了，开盖先把红薯粉加进来，继续煮5分钟。红薯粉煮熟后倒入青红辣椒，盖上再焖2分钟。

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出锅撒点蒜苗就可以开动了。吃的时候可以盛入小砂锅里，用最小火边炖边吃，热乎乎的，暖胃又美味。

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二、洋葱推荐食谱【洋葱蒸鸡蛋】

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食材：1个洋葱、3个鸡蛋、适量盐、清水、生抽、香油、葱花
1、先来切洋葱，切开，不要切断了；

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2、鸡蛋3个打散，加点盐，再加点清水，撇去浮沫；

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3、洋葱稍微的整理一下，浇上蛋液；

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4、热水上锅蒸，大火8分钟，热水蒸出来的鸡蛋会更嫩， 8分钟后取出来，

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趁热淋点生抽、香油、葱花，颜值超高的洋葱版花开富贵就做好了；

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吃起来没有特别的味道，就是原汁原味的洋葱和蒸鸡蛋！
三、秋葵推荐食谱【秋葵土豆泥】

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食材：土豆2个（约250克）、盐、胡椒粉、秋葵一把、食用油、大蒜、白芝麻、辣椒粉、热油
1、土豆2个（约250克），清洗干净，去皮后切成片，切小切薄一点，这样比较容易蒸熟；

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2、切好的土豆装入盘中上锅蒸，大火10分钟就能完全熟透，蒸熟的土豆倒入一个大碗里，热用擀面杖将它压成土豆泥，越细腻越好；

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3、压好的土豆泥被赋予了一种全新的味道，口感更加香滑软糯，更符合小孩的喜好和口味，然后根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味，然后放一旁备用；

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4、秋葵一把，加一勺盐，加清水泡10分钟，选秋葵尽量选择新鲜一点的，尖头那端摸着是软的就是比较嫩的；

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5、锅里加适量水，水开以后往锅里加两滴油，这样煮熟的秋葵颜色更加翠绿好看，然后倒入秋葵焯水至断生，焯水过后的秋葵捞出来切成大小均匀的片状，尽量选择粗细差不多的，尾部用不上的可以单独凉拌着吃，也是不会浪费的；