梅子别名梅、梅实、酸梅、青梅、乌梅,为蔷薇科植物梅的果实,不同时期有颜色不同 。
果实成熟时采摘,颜色为青绿色,称为青梅 。
青梅经烟熏烤或置笼内蒸后,其色乌黑,称为乌梅 。
【梅子是什么颜色】芒种后采摘的熟梅子,其色黄色,称为黄梅 。
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