辨别真假蜂蜜试试这5种方法

日常生活中大多数食品均为定量包装产品，消费者在销售点很难直观鉴别质量。昨日，西安市工商局针对消费者经常购买的五大类食品发布消费警示，提醒消费者通过这些方法就能购买到合格优质的产品。
选蜂蜜从5方面入手夏季是蜂蜜销售的旺季，真假蜂蜜的区别可从5方面入手。一看颜色：真的蜂蜜看起来呈透明或半透明状。二看浓度：上下晃动一下，质量好的蜂蜜手感浑厚，流动慢证明浓度高。三闻气味：真蜂蜜气味天然，有淡淡的花香；假蜂蜜闻起来没有花香味，如果掺杂其他成分，比如淀粉，就会有淀粉的味道。四尝味道：纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长，易结晶；不纯蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，倒入水中会很快溶解。五是入水鉴别：将蜂蜜放入玻璃杯内，加入冷开水，稀释搅拌，静置观察。真蜂蜜溶解速度快，无沉淀残留，假蜜则有沉淀。
酱油的品质取决于“氨基酸态氮”指标酱油的核心品质取决于“氨基酸态氮”的指标，必须在酱油产品标签上注明，合格酱油最低不得低于0.4克/100毫升，特级酱油的氨基酸态氮能达到0.8克/100毫升，某些一品鲜酱油甚至达到1.2克/100毫升。选购酱油应选择“氨基酸态氮”含量高的。按照国家标准的规定， “酿造”酱油系用大豆加工副产品为原料经发酵制得，是传统的生产方法；“配制”酱油是用“水解蛋白液”调味后制得。应选择“酿造”酱油。另外， “佐餐”酱油可以直接生吃，故其卫生指标要求更高，更干净；“烹调”酱油适合烹调菜肴加热后再食用，故其卫生指标要求低一些，不如前者干净。
购买婴幼儿配方乳粉时，要注意查看营养成分表中标明的营养成分是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，维生素类如维生素 A、维生素 D、维生素 C ，微量元素如钙、铁、锌等。液体乳制品要看产品是否呈均匀一致的乳白色或微黄色，或者是调味乳应有的色泽。品尝产品是否具有牛乳固有的滋味和气味，或是调味乳应有的滋味和气味而无其他异味。另外，将产品倒入透明的玻璃容器内，看产品是否是均匀的液体，有无凝块和黏稠现象。
【辨别真假蜂蜜试试这5种方法】选购葡萄酒时，要观察葡萄酒的颜色。如果酒体清亮透明，没有沉淀和浑浊则是好酒；反之就说明酒的质量有问题，不要随便购买。