秋冬|“萝卜上市，郎中下市”，白萝卜这样做小孩也爱吃，立冬后要多吃

“萝卜上市，郎中下市”，白萝卜这样做小孩也爱吃，立冬后要多吃
白萝卜竟然比猪肉贵，你敢信吗？前几天，一则新闻，猪肉价格1块钱多一斤，而白萝卜却要3块钱1斤，让人不敢相信。不过天气变冷了，白萝卜也开始降价了。
白萝卜是秋冬季节开始上市，大量上市之后，价格自然下跌。要是搁以前，北方人这个时候就开始抢购白萝卜了，和囤大白菜一样，也会囤大量的白萝卜过冬。因为白萝卜也是冬天最重要的一种蔬菜，营养丰富，可以提供所需的营养成分。

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俗话说：“萝卜上市，郎中下市”。白萝卜富含维生素、矿物质、芥子油、纤维素以及各种微量元素。还有俗话说：白萝卜就是冬天的小人参。如此高营养价值的食材，秋冬季节我们要多吃。
今天教大家一个做法，白萝卜这样做小孩也爱吃，而且立冬了，立冬后天气越来越冷，正式进入冬天，所以立冬后，我们要多吃白萝卜。白萝卜辛辣味比较重，小孩子味觉敏感，可能不太喜欢这样的食材。但是我们做成饼，酥脆好吃，小孩子肯定喜欢。

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【白萝卜丝饼】
【 秋冬|“萝卜上市，郎中下市”，白萝卜这样做小孩也爱吃，立冬后要多吃】食材：白萝卜、虾皮、葱、盐、鸡精、食用油、面粉。

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步骤1
先把白萝卜丝去皮，然后用工具擦成细丝。再用盐拌匀，杀出水分，这样白萝卜吃起来就不会辛辣了。

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步骤2
杀出水分后，挤干水分，再放入盆中，加葱花、鸡精和虾皮拌匀，再加适量面粉拌匀，拌成这样的糊状。

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步骤3
起锅烧油，没条件可以不用加太多油，翻面煎也可以。然后我们取适量萝卜丝面糊放入锅中，煎炸至两面金黄就可以出锅了。

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有人问，能不能用青萝卜或者红萝卜？其实青萝卜、红萝卜和白萝卜的作用有不同。
白萝卜主要可以清热润肺止咳，适合秋冬干燥的季节食用，有预防的效果。
青萝卜入肝，具有清热舒肝的效果，而且富含维生素C和膳食纤维。
红萝卜健脾、助消化的效果比较好，胡萝卜素和维生素a的含量也比较高。