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太硬的西红柿
在购买西红柿的时候 ， 大家不要购买太硬的西红柿 ， 越硬的西红柿 ， 植物激素使用的越多 ， 而且买回来之后不要立马吃 ， 最好放2~3天 ， 等一下成熟期自然变软之后再吃 。
购买西红柿时 ， 如果外边是红色的 ， 掰开里边是绿色的 ， 大家也不要购买 ， 这种西红柿一般是涂抹了催熟剂的 。

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青色不熟的西红柿千万不要吃 ， 含有龙葵素是不利于身体健康的 。
秋冬季节要多吃哪些蔬菜？
西兰花
西兰花在防癌蔬菜的排行当中一直榜上有名 ， 西兰花当中含有β-胡萝卜素、叶黄素、葡萄硫素、w皮素等含硫植物化学素 ， 这些物质均具有抗氧化性 ， 能够达到防癌抗癌的效果 ， 而且适当吃西兰花还能够呵护心脑血管的健康 。

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山药
山药既能够达到补脾肺的效果 ， 又益肺肾之阴 ， 冬天可以多吃山药 ， 达到补水的效果 。
山药当中含有多种微量元素 ， 滋补效果是非常强的 ， 而且山药当中的维生素以及矿物质 ， 尤其适合大病初愈的人 。

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莲藕
莲藕味甘 ， 富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐 ， 多吃莲藕可以达到清热除烦 ， 凉血止血的效果 。
而且莲藕煮熟之后滋补效果是非常强大的 ， 可以达到健脾胃的效果 ， 还可以用莲藕来炖排骨 ， 或者是炖鸡肉 ， 既滋补又能治病 。

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菠菜
中医指出菠菜具有润燥护肝 ， 益肠胃 ， 通便秘的功效 。
在平时多吃菠菜可以促进胃和胰腺的分泌达到促进消化的效果 ， 而且菠菜当中的膳食纤维含量比较高 ， 能够促进肠胃蠕动帮助排便 。

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最后推荐一道养生药膳——木瓜羊肉汤

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材料：木瓜、羊肉各1000克 ， 草果3克 ， 豌豆300克 ， 米500克 ， 白糖200克 ， 食盐、味精、胡椒面各适量 。
做法：将米、草果、豌豆淘洗干净 ， 木瓜取汁待用 。 将羊肉洗净切块 ， 放入铝锅内 ， 加入米、草果、豌豆、木瓜汁 ， 在加水适量 ， 先置武火上烧沸 ， 后改用文火炖之 ， 至豌豆烂、肉熟 ， 放入白糖、食盐、味精、胡椒面即成 。
【如今人们的养生意识越来越强|秋冬之际，这6种蔬菜要少吃！可以多吃这4物！】功效：健脾除湿、舒筋活络 。

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