小葱拌豆腐竟相克 警惕易致病食物搭配
【小葱拌豆腐竟相克 警惕易致病食物搭配】编者按:“小葱拌豆腐”是我们日常最为常见的家常菜了 , 但是你知道吗?这样的食物搭配竟然是不科学的 , 会导致身体生病哦 。还有哪些我们以为营养的食物搭配呢?一起去下文看看了解下吧!
小葱拌豆腐竟相克 警惕易致病食物搭配
生活中的很多饮食习惯都存在着隐患 , 不禁令人关心食材之间的搭配问题 。其实 , 我国有些传统的食物搭配 , 从营养学角度来看也是无益于人体健康 , 甚至是有害的 。
常见饮食搭配不益健康
专家指出 , 我国一些传统的食物搭配 , 从营养学角度来看 , 有些恰恰是于人体健康无益 , 甚至是有害的 。
土豆烧牛肉:由于这两种食物所需的胃酸浓度不同 , 会延长食物在胃中的滞留时间 , 从而引起胃消化吸收时间的延长 。
小葱拌豆腐:豆腐中的钙与葱中的草酸 , 结合成白色沉淀物——草酸钙 , 同时造成人体对钙的吸收困难 。
豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的粘液性蛋白能与豆浆中的胰蛋白酶结合 , 从而失去应有的营养价值 。
茶叶煮蛋:茶叶中除生物碱外 , 还有酸性物质 。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合 , 对胃有刺激作用 , 且不利于消化吸收 。
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