今年由于疫情的影响|螃蟹食用时，有一个大忌，不小心搞错了食用方法，很容易中毒今年由于疫情的影响

今年由于疫情的影响，日子好像都过得特别快。从年初到现在，好像只过了短短几个月。当日子到了秋天的时候，属于这个季节的美食就陆续上线了。秋天有软糯香甜的栗子、有口感绵密的烤红薯、当然也少不了膏脂满满的螃蟹。

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对于喜欢吃螃蟹的人来说，秋天绝对算得上是一个狂欢的节日，因为秋天的螃蟹是被滋养的最肥美的时候。关于吃蟹，精致的人会用大大小小的工具来做辅助，既能把螃蟹吃得干净，又别有一番情调；等不及美味的人，通常都是直接上手，剥得爽快，吃起来也满足。
螃蟹好吃，大家都是有目共睹的，但是螃蟹在食用的时候，有一个大忌，如果不小心搞错了食用方法的话，就很容易出现中毒的现象。

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【今年由于疫情的影响|螃蟹食用时，有一个大忌，不小心搞错了食用方法，很容易中毒】吃螃蟹的时候，最需要注意的，就是螃蟹是否鲜活，千万不能吃死螃蟹。新鲜的螃蟹吃起来不会有什么异常，但是死螃蟹却是非常容易滋生病菌的。如果我们自己在家烹饪螃蟹的话，大人就会让我们把螃蟹暂时放在冰箱里，要吃的时候再拿出来，这也是为了保证螃蟹的鲜活度。
有的人觉得，就算死螃蟹身上有细菌，只要清洗干净、再完全蒸熟，病菌就能被高温“煮死” 。其实并没有这么简单，当螃蟹死亡的时候，毒素不仅仅是浮于表面，还会渗透到螃蟹的肉里，并且很难被杀死，如果此时贸然进食的话，就很可能引起食物中毒，上吐下泻。

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除了不能吃死螃蟹以外，没有完全做熟的螃蟹和猎奇的“醉蟹”吃法也不要尝试。因为螃蟹的体内是有很多细菌和寄生虫的，虽然酒精有一定的杀菌效果，但却并不能将这些毒素完全清除，一旦食用这些处理不当的螃蟹，就有很大的风险让病菌侵入身体。
如果不想吃到死螃蟹，但是又不知道如何合理的保存，可以参照以下的这些方法：
1.保证螃蟹的营养
如果螃蟹的数量比较多，一时半会吃不完的话，可以把螃蟹养在一个大水盆里，并给螃蟹提供一些食物和自由活动的空间。在水盆里放没过螃蟹的水，喂一些芝麻碎粒等。
2.放进冰箱保存
如果不对螃蟹的活动进行限制的话，螃蟹就会不停地走动。如果他们身体的能量消耗完了，自然也就容易死。所以可以将螃蟹用绳子捆住，并且用打湿的纸巾将螃蟹覆盖住，以便它们能够稍作呼吸。之后再放入冰箱的保鲜层里，温度不宜过低。

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3.直接放在水里
这个时候气温不算高，所以即使把螃蟹放在室内，也不会造成大面积死亡的现象。此时可以把螃蟹用水养起来，注意时不时地换一下养螃蟹的水，避免螃蟹摄入过多的脏东西。
知道了死螃蟹不能吃，以及延长螃蟹生存的时间，我们就能够没有后顾之忧地享受美味了。要注意的一点还有，螃蟹虽肥美，但是多吃也会造成腹泻等现象哦，所以适度即可。