买莲藕时|买莲藕时，应该买七孔的还是九孔的？原来莲藕还有这些区别买莲藕时

买莲藕时，应该买七孔的还是九孔的？原来莲藕还有这些区别。恋偶是很多人都非常喜欢吃的一种蔬菜，大家都知道，这个莲藕不管是用来凉拌或者是炖汤，味道都是非常不错的，但是我们在买莲藕的时候就会发现好像它也是有一些区别的。

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实际上对于这种莲藕，它确实是有两种不同的情况，一种莲藕是有9个孔，而另外一种莲藕是有7个孔，那么我们在买莲藕的时候，到底是应该买7个孔的莲藕还是9个孔的莲藕呢？当我们咨询了一些内行人之后，才知道原来莲藕还有这样的一个区别。

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虽然说我们已经知道了这个莲藕会有7孔和九孔的区别，但是如果这个莲藕没有切开的时候，我们也并不知道里面到底是有几个孔。那么我们其实也是可以从外观上来区别的，一般情况下如果说连偶是7个孔的话，它的外皮颜色偏土黄色，表面看起来也是比较粗糙的，而这样的莲藕实际上它吃起来就没有那么的清脆，是比较软糯的。

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而这种酒孔的莲藕相对而言它的外表看上去就会又白又干净，最重要的是这种酒孔的莲藕它的水分会比较多，淀粉含量比较少，所以说吃起来口感是比较清脆的感觉，那么当我们了解了这个七孔莲藕和九孔莲藕的口感区别之后，其实我们就知道他们更适合做什么样的菜了。

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【买莲藕时|买莲藕时，应该买七孔的还是九孔的？原来莲藕还有这些区别】这个7个孔的莲藕因为比较软糯，所以就更适合用来炖汤，这样的话更入味，但是因为9个孔的莲藕比较清脆，所以说它就更适合用来做凉拌菜，这样的话我们物尽其用才能够做出更美味的菜肴。
来源：夙铧凌