总而言之 ， 如果高血压患者食用大量由脂肪制成的食物 ， 红色动物肉会导致胆固醇过高 。 过多的胆固醇会积聚在血管壁和细胞膜上 ， 引起动脉粥样硬化斑块 ， 导致心血管疾病、中风、血脂、痛风 。 因此 ， 高血压患者除了服用药物治疗和运动和定期检测选用之外 ， 还需要合理饮食 ， 避免病情严重恶化和并发症 ， 上文介绍的这3种肉类 ， 是高血压患者应限制的食物 。
参考资料
《高血压患者的食物“大忌”》医学审查人 Catherine Clark2019年8月20日
【高血压|高血压人群能吃羊肉吗？提醒：若想血压平稳，3种肉食尽量少碰】《猪肝的营养价值及哪些人不宜食用》医学审查人Rena Goldman 2017 年 12 月 11 日

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