27岁的小李|卫生组织联合呼吁：“1苹果”停止食用，比喝10斤酒还伤肝，趁早扔 27岁的小李

27岁的小李，大学毕业以后跟着同学一起去北上广发展，因为工作细心负责，在短短的3年时间，小李就做到了主管的位置。
前段时间小李总是感觉自己疲惫不堪，对于做什么事情都提不起来精神，刚开始他以为是因为自己没有休息好的缘故，就没有太过于在意这些症状。两个星期过去了，症状非但没有好转，反而越来越严重，在这期间小李开始频繁的腹泻，经常的食欲不振，并且整个人暴瘦起来。

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身边的同事见状，都劝他去医院做检查，小李这才重视起来，利用周日的休息去医院做检查。经过全面的身体检查发现，小李体内的甲胎蛋白指数高到了480 ，并且肝部具有明显的隐形，最终被确诊为肝癌。
听到这个消息的小李楞在了原地，是如何也不能接受这个结果。他实在是不明白，自己年纪轻轻的怎么会患上肝癌呢？后来，经过医生的仔细询问发现，原来导致小李患上肝癌与他日常的饮食有很大关系。

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卫生组织联合呼吁：“1苹果”停止食用，比喝10斤酒还伤肝，趁早扔
小李常听身边的朋友说“一天一苹果，疾病远离我” ，所以就造成了他每天吃苹果的习惯。为了方便和便宜，小李每次都会去菜市场一次性买很多的苹果存放起来。
因为长时间的存放，一些苹果就出现了坏掉和霉变的情况，小李每次都是将坏掉的部分削掉，剩下的接着吃。
医生解释：这种出现了霉变的苹果，虽然只是表面看着霉一点，其实苹果里面已经布满了霉菌，并且滋生出了大量致癌物黄曲霉毒素，长期去食用的话，不仅会加重体内肝脏的工作负担，还会削弱肝脏的解毒能力，使毒素不断在肝脏内不断累积，增加肝部癌变几率。

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除了发霉食物，这3种食物或也伤肝，尽量少吃
1、油炸食品
【27岁的小李|卫生组织联合呼吁：“1苹果”停止食用，比喝10斤酒还伤肝，趁早扔】很多人都喜欢吃油炸食品，一日三餐都有这种食物：早餐有油条、糖糕；中午晚上还可以吃炸鸡、炸各种蔬菜等等。虽然吃起来酥脆焦香、满口流油，但是吃多了也是不利于肝脏的健康的。
油炸食品中的脂肪含量是很高的，长期吃这种食物，会使大量脂肪进入人体，增加肝脏分泌胆汁的负担；同时过量的脂肪堆积在肝脏中，会导致肝脏功能出现紊乱，增加脂肪肝的形成率，危害肝脏健康。

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2、新鲜的黄花菜
黄花菜是一种很美味的蔬菜，适合凉拌、炒菜、炖汤等各种烹饪手法。不过要注意的是，新鲜的黄花菜中含有一种剧毒物质秋水仙碱，进入人体后会破坏肝脏细胞，加重肝损伤。所以，最好吃经过蒸晒的黄花菜。
3、烧烤
在烧烤的时候，煤、炭燃烧产生的物质在高温条件下会和肉质中的蛋白质结合，产生一种叫做苯并芘的有害物质。经常吃烧烤食品，会导致大量的苯并芘持续地损害肝脏的健康，致使肝病的形成，甚至恶化成肝硬化、肝癌。

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肝脏发生病变，身体会发出这几种信号提醒你，千万不要大意
1、指甲表面凹凸不平，出现竖条纹；
2、身体乏力，浑身上下使不上力气；