海带|预防大脖子病，除了加碘食盐，此物也可以，还可以软坚散结消水肿食盐

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我妈妈现在最大的乐趣就是爱美食，跟着教程学做菜。最近弟弟跟我吐槽，妈妈老是做各种各样的海带，如海带排骨汤、海带豆腐汤、凉拌海带、做成包子馅等。原来是因为之前看了一个电视节目，节目里的主人公记忆力差、掉头发、血压也高，还三天两头生病，结果就在主人公规律定期食用了一段时间海带之后，这些毛病开始七七八八好转起来，于是这个海带受益者就把海带着重分享出来了。我妈自己现在处于更年期，掉头发、记忆力差......于是海带上餐桌被安排了。那么，海带真的有这么神奇的作用吗？
你别说，海带还真的有这些作用。海带不仅是厨房里的一道常见菜，还是一味中药，但它的中药名称不叫海带而叫昆布。昆布是一味具有化痰作用的中药，除此之外还能软坚散结，利水消肿。临床上主要用于以下2类人群。
第一种：瘿瘤、瘰疬、睾丸肿痛等症
昆布性味寒咸，具有清热消痰，软坚散结的作用，是治疗痰火凝结所导致的瘿瘤、瘰疬等症的常用之药。常配以清热泻火之药，如连翘、夏枯草等。治疗睾丸肿痛，则常与散结、消肿、止痛之药配伍，如荔枝核等。
第二种：水肿
昆布具有利水消肿之功，对于轻微的水肿可起到作用，但是水肿较重者，常需要配伍其他利水消肿之药，以加强作用，如茯苓、泽泻等。
从中医药的角度来说，昆布入肾经，咸寒而有泄肾火、滋肾阴的作用。药理学和营养学表明，其含有丰富的藻胶酸、海带多糖等多糖成分，还含有多种氨基酸和矿物元素，对于缺碘性甲状腺疾病，具有预防作用，如大脖子病。同时，因其所含营养元素，而具有降低血压、清除胆固醇的作用，并且有促进机体免疫能力的作用。
这么看来，海带确实是个好东西，那么有没有不适合的人群呢？是有的，海带可以预防缺碘性的甲状腺疾病，所以，若是体内碘元素过量，那么海带最好就不要再食用。除此之外，含碘食盐也要换掉。
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