维生素c|让人倒下的不是病，而是无知，吃胡萝卜的4个禁忌，你需要了解！

胡萝卜作为一种常吃的食材，都知道它的营养价值很高，但是也不是说可以随便吃的，今天跟大家说一下，胡萝卜虽然好，但是却有4个禁忌，你需要了解！

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虽然胡萝卜的营养丰富，但是在吃的时候一定要控制好用量，除了含有大量的胡萝卜素以外，还有很多的维生素A，如果一次性吃的太多，可能会导致出现中毒的情况，除了这个之外，对皮肤健康也会有影响。

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很多人都习惯把胡萝卜和白萝卜放在炖汤，觉得既好看又好吃，其实不然，白萝卜中含有丰富的酶物质，能够抗病毒防感染，提高人体抵抗力，但是却不耐高温，经过高温的蒸煮后，白萝卜基本就没有什么营养，胡萝卜是需要高温后，营养才更全面。

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胡萝卜和辣椒不适合一起生吃，因为胡萝卜中含有丰富的维生素C分解酶，而辣椒中含有丰富的维生素C，不然辣椒中的营养价值会被降低，但维生素C分解酶不耐热，熟吃时不必担心。

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胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素很多，如果和酒精结合在一起的话，它们就会产生化学反应，能在肝脏中产生一种毒素，在喝酒的时候尽量不要吃胡萝卜，这样就会减少对身体的伤害。