雪梨|它是“肺部保护伞”，我家雷打不动每周吃1次，给肺来个大扫除

它是“肺部保护伞”，我家雷打不动每周吃1次，给肺来个大扫除！秋冬季节天气干燥，经常感到喉咙干燥，有痰出了及时饮水，补充水分之外，更加需要多吃些水果来补充适当的水分，冬天最适合吃的水果应该就是雪梨了，雪梨有润喉生津，止咳润肺的功效，平时家里可以经常用雪梨炖冰糖，可以适量加入一些川贝。等冰糖融化渗透其中，雪梨由脆变软变得晶莹剔透，润肺清热、生津止咳的冰糖炖雪梨就做好了。今天营养师大乔为大家分享的这道冰糖炖雪梨大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉我吧！冰糖炖雪梨

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By 不愿下楼的猫配料：雪梨 2个、冰糖 9粒、水 60毫升烹饪步骤：1.准备好制作【冰糖炖雪梨】需要用到的所有原料：雪梨2个、冰糖9粒。先将雪梨清洗干净，然后用削皮刀削去外皮。

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2.把削好的梨放到案板上，用小刀从上面约1/3的地方切开，做成梨盅的盖子。然后用小刀在另外2/3梨的切面上旋转一圈挖去梨芯，挖的时候注意不要挖透雪梨底部。

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3.把处理好的雪梨放入碗中。把冰糖放入梨盅内，加入饮用水30ml，也可以不加，因为梨在蒸的过程中还会渗出一些水分。

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4.最后将之前切下的梨上1/3部分盖回去，并插上2-3根牙签固定好。

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5.蒸锅中加入足量的清水大火烧开，上汽后将雪梨盅放到蒸屉上，大火蒸10分钟后转小火慢炖1个小时。关火后焖5分钟，冰糖炖雪梨就做好了。

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6.取出后将梨肉和梨汤全部吃光就可以了。
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烹饪小贴士：选购技巧1、观察外表，包括梨皮。如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。2、看梨脐，就是梨子的肚脐，最底部的地方，梨脐深的为母梨，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。3、选择形状端正规则，果肉细腻的梨子，这样的梨子果肉鲜嫩，水分充足，香甜可口，质量也有所保证。4、表面斑痕较多的梨子不好吃，最好选择表面光滑细腻，并且看上去没有绿色的部分，全部是黄色的才好，用手指按一按较硬朗的梨子比较好。你喜欢我的分享吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。