经常进出厨房的人都知道 ， 做饭并不是一件容易事 。 每天都在为下一顿饭吃什么而苦恼 。 现在分享一些美味又营养的日常饮食 ， 希望会为你提供帮助 。

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今天分享两道土豆美味小吃做法 ， 炸洋芋粑 ， 日式可乐饼 。
炸洋芋粑是贵阳街头的小吃摊都有的一种特色小吃 ， 外壳酥脆内里细腻 ， 香飘十里 。

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炸洋芋粑的具体步骤如下；
土豆洗净下锅煮熟透 ， 捞出剥去外皮 ， 用勺子碾碎成豆茸
加少许面粉、适量盐、味精、葱花拌均匀 ， 捏成饼状
平底锅下少许菜油烧至6成热 ， 下土豆饼小火烙成两面金黄色出锅
加入适量花椒面、酱油、味精、折耳根碎、葱花、海带丝、泡酸萝卜丁、糊辣椒面、姜末、花生碎拌均匀

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家庭自制日式可乐饼 ， 金黄酥脆,肉馅充足 ， 土豆香糯 。

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可乐饼具体做法如下：
土豆洗净去皮 ， 切厚片蒸熟 ， 蒸好的土豆取出放凉 ， 捣成泥
将洋葱切碎 。 炒锅倒入少许油 ， 下入洋葱碎炒香 ，
炒软后倒入肉末继续翻炒
肉末变色后加入少许的盐 ， 再加入一些黑胡椒粉调味 ， 拌匀后即可关火
将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌匀

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将混合好的土豆泥分成若干份 ， 团成饼状
裹上面粉、蛋液、面包糠
炸或煎成金黄色外壳酥脆即可
【经常进出厨房的人都知道|两道土豆美味小吃做法，外壳酥脆内里细腻，香飘十里】挤上一些番茄沙司

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