上市|微生态科学揭开人类生命健康奥秘 | 肠释益生菌上市发挥市场引领风潮( 二 ) 生态学|奥秘|中国|人类|微生物

国内的微生态研究最早起源于大连医科大学，从上世纪五十年代，大连医科大学附属医院发现世界第二例感染病例。最早中国对此的发现是与世界同步的。 1970年代，我国微生态学创始人之一、大连医学院康白教授建立了我国第一个微生态学研究室，出版了中国第一部《微生态学》专著，成立了中华预防医学会微生态学分会，同时，在大连医科大学的支持下创办了中国唯一一本专业学术期刊——《中国微生态学杂志》。
实际上，中国的微生态学研究近几年来在国际上是比较领先的，不管是基础应用还是临床实践，微生态产业发展的步伐跟世界也是同步的。现在有很多人从事微生态学研究。比如，李兰娟院士领导中华预防医学会微生态学分会在中国制定了有关微生态防治的指南、专家共识以及出版多种微生态相关著作，尤其是感染微生态学研究在国际上取得丰硕科研成果。 2020年新冠肺炎期间，李兰娟院士带队亲临武汉一线，参与重型新冠肺炎的救治，并作为高级别专家参与了国家新冠肺炎防治方案的制定，并开展了新冠肺炎微生态基础与临床应用研究，综合形成了浙江经验中国方案并介绍到国外推广。深圳的华大基因等从事基因测序的公司将目光投到人体宏基因组领域，推动了中国微生态学的发展。同时，很多院校如浙江大学感染病国家重点实验室、大连医科大学、上海交大等很多高校都有一大批学者教授的从事微生态学的研究;中国发表了很多高水平的文章、SCI文章在世界占很大比例；在过去十几年，微生态和人类健康研究项目被列入国家重大项目、科技支撑项目、863项目和973项目。
采访人员：你如何看待微生态产品的研发与应用的市场前景？
袁杰力：微生态研究这个新学科并不仅存于理论上，而是具有巨大的市场应用前景，通过微生态研究可以带动微生态防治，而微生态防治需要很多微生态治疗措施，比如说微生态调节剂、益生菌、益生元等。中国有三十几种微生态益生菌药品在临床上应用，有上百种益生菌作为保健食品应用，国家甚至还有上千种普通益生菌食品如固体饮料、压片糖果等等。因此，微生态产品在中国是一个蓬勃发展的产业。
但这种产品繁荣的背后也有隐忧，前市面上微生态产品鱼目混珠。比如活菌制剂的门槛过低会带来许多人打擦边球的现象，将普通食品夸大成功能性食品。因此，在菌种筛选和工艺上应该有严格的要求，国家对不同类产品要有严格的规范。
微生态产品的市场前景是没有问题的，通过科研人员的筛选、经过长期的评价，一定会有有着适用于特定功能的有效的益生菌产品出现，也一定会有爆炸式明星产品上市带动产业的发展。
采访人员：您对青岛圣邦肠释益生菌产品的开发有何看法？
袁杰力：益生菌是活的细菌，进入到人体以后会经过口腔、消化道、胃、十二指肠到达结肠之后才能发挥作用，但是胃酸的PH值很低，酸性太强， 90%以上细菌在这种环境下会死亡，剩余的细菌经过十二指肠时又会被碱性环境和各种酶杀死。一般没有经过任何保护的益生菌在进入结肠的过程中，存活率只有1%不到，起不到任何作用。
我们对市面上二十几种热销的益生菌产品进行检测分析后，发现最终能到达结肠的寥寥无几，而青岛圣邦的益生菌采取了特定的包衣工艺，经过酸碱环境而不崩解，能有效保护益生菌到达结肠，在中性环境包衣崩解、发挥作用。益生菌本身就是活菌制剂，若不能活着到达结肠是无法发挥效果的，好的菌种必须要有好的工艺来保证菌种的活性。作为食品包衣材料，它要更安全、更有效，即使大量服用也不会产生任何副作用，作为食品包衣材料，在安全性上要比药品包衣材料更高，要求更严格。