材料:绿豆100克、银耳20克、枸杞20克、冰糖10克、水适量 。
做法:
1、将绿豆清洗干净,添加适量水,浸泡过夜 。
2、将银耳添加适量水,浸泡过夜,将银耳完全泡发,沥去泡过的水 。
3、摘去根蒂,撕成小朵,再冲洗干净,沥去水,泡好的绿豆沥去脏水,冲洗干净 。
4、煮锅中添入约1、5升水,放入银耳,盖上锅盖,中火煮开后转小火煮约50分钟 。
【绿豆银耳汤怎么做】5、放入绿豆,再盖上锅盖继续煮约30分钟,放入枸杞,略搅后关火 。
6、放入冰糖,搅匀,晾至微凉后即可食用 。
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