【怎样炒猪腰好吃又简单】1、先把猪腰剖成两半 ， 把猪腰中间的白色薄膜去掉 ， 接着把猪腰洗干净 ， 划花 ， 切成小块 。再加盐 ， 加糖 ， 加生抽 ， 加油 ， 加料酒 ， 加姜丝搅拌均匀待用 。
2、把韭菜洗干净 ， 切成小段 ， 装碗待用 ， 然后把炒锅洗干净 ， 开火 ， 倒油 ， 油开后把韭菜倒进去翻炒一下 ， 加点盐和生抽 ， 断生后关火装盘待用 。
3、把炒锅洗干净 ， 开火 ， 倒油 ， 油开后把腌过的猪腰倒进去翻炒 ， 不断翻炒大概一两分钟后把韭菜倒进去翻炒均匀即可 ， 关火 ， 装盘 。
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