鸡身上哪些部位是健康又美味的？建议了解下 _健康小知识

鸡肉是日常生活中的主要肉类，想必很多人都比较喜欢吃，因此成了家庭餐桌上“常客” 。可是鸡身上最脏的“器官” ，你知道吗？
鸡身上有四个地方是不适合食用的，其中可能含有大量的毒素和寄生虫，长期食用很有可能会影响我们身体的健康。

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014个部位特别脏，全是细菌毒素，却被人当成美食！
◆内脏
首先要说的是鸡的内脏一定要少吃，内脏是进行有害物的代谢直接器官，所以内脏中可能含有大量的代谢毒素。
内脏包括：鸡肝，鸡心，鸡肠，鸡肾，脾脏和肺脏等，切记避免食用！

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◆鸡头
很多喜欢吃鸡头，觉得它异常美味。但是鸡头当中含有更多微生物与细菌。
鸡的生长环境是非常杂乱，它们在进食的时候会吃进去很多细菌和微生物，附着在口腔，极难清洗，就算是高温也无法充分的消菌。
医生建议：尽量的不要选择去吃鸡头。

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◆鸡脖子
不得不说鸡脖子是非常美味的，但鸡脖子含有大部分的淋巴组织。这些淋巴组织被用来排毒的，可想而知里面是少不了的毒素存在的。
另外，在给鸡注射疫苗也是在脖子进行注射，因此这个地方容易积累毒素和药物，是不建议食用的。

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◆鸡皮
鸡皮当中含有众多的细菌跟微生物，并且这些细菌与微生物无法通过清洗或者高温就能够杀死，还会存留在鸡皮当中。
当食用鸡皮后，其中的一些微生物与细菌就直接进入到了我们人体当中，从而经过食道进入肠胃，在食道当中会损伤到肠胃黏膜，出现腹痛或者是拉肚子的现象。
同时鸡皮中含有大量脂肪和热量，不建议三高及减肥人群食用。

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02哪些部位是健康又美味的？
〓鸡胸肉
鸡胸肉蛋白质含量可是名列前茅的，是鸡身上最值得吃的一块肉，而且脂肪含量是肉类中较低的，并且钾含量也不低。
100g鸡胸肉蛋白质含量24g ，脂肪2g ，是减脂增肌的人最佳之选
鸡胸肉的吃法也是多种多样的，大家在平时可以用水煮或者香煎的方式，在烹饪的时可以适当撒一些黑胡椒，能够很好的去除肉腥味，提升口感。

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〓鸡大腿
鸡大腿，是我认为鸡身上最好吃的部位，肉多又嫩，还带有骨头，不像鸡胸肉那么柴，又不像鸡翅肉那么少，在鸡身上也是经常活动的部位，口感相对来说比较鲜嫩。
身边很多在健身、减肥的小伙伴也大多会以食用鸡肉代替猪肉，因为鸡肉里所含的脂肪和卡路里都比较低。

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〓鸡胗
鸡胗是不少的小伙伴都很爱吃的食物，它口感鲜嫩有嚼劲，不仅可以让我们满足口舌之欲，对健康也是有帮助的。
著名的中药”鸡内金“就是从鸡胗上提取的，具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃消化的功能，从而加快肠胃的排空速度的作用。
【鸡身上哪些部位是健康又美味的？建议了解下】并且鸡胗有较强的消食化积作用，健运脾胃。