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【艾叶如何去苦味 艾叶怎么去苦味】1、先将艾草取叶弃杆,然后将其用水清洗2-3次起锅烧水 。之后在水中放入一小勺小苏打,接着待锅里水开后放入艾叶,并用筷子不停翻拌艾叶,最后等水煮开后捞起即可 。焯水后的艾叶苦味明显降低,口感也更丰富 。
2、艾草保存的方法:将新鲜艾叶放入冰箱中保存,可以延长艾叶的保存时间,但在冰箱保存时间过久,会影响艾叶的食用价值,建议尽快食用 。
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