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是的 。发芽胡萝卜是根类植物的特点，可以自然发育成新的小胡萝卜 。这种功能被称为细胞的全能性 。生物学上是将胡萝卜的细胞进行组织培养，即把胡萝卜的萌芽处切开，浸泡在营养液中 ， 调节温度、环境等生活环境 ， 使新的胡萝卜发育成个体 。胡萝卜在发芽和生长的整个过程中，不产生任何有毒物质 ， 可以放心食用 。
小贴士:但是，胡萝卜在发芽的过程中，会把自己原有的营养分发给发芽的新生命 。可能生的带萌的胡萝卜会比没萌的营养少，甜度也没有没萌的胡萝卜高 ， 所以味道自然没那么好 。
【发芽的胡萝卜能生吃吗?】它解释说发芽的胡萝卜可以生吃 。这篇文章已经分享到这里了 。希望能帮到你 。

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