每次去川菜馆用餐|同样是菜花，“紧菜花”和“散菜花”啥区别？学会再买不吃亏( 二 ) 每次去川菜馆用餐

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和普通菜花不同，有机菜花必须种植在无污染和生态条件良好的地区，从土壤、水源到肥料，都不能用化学肥料、农药、饲料添加剂等物质。因为生产基地较少、产量较小等原因，我们很难在普通的菜市场里买到有机菜花，价格通常也要比一般的菜花高出不少。
因此，下次再有人跟你提起“有机菜花”时，一定要多长点心，有机菜花可不是随随便便到处都有的，并且还要有相关部门认证机构的标识图。

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【懒喵心得】
通过上面一番科普，相信大家对菜花里的“紧菜花”和“散菜花” ，也有了更进一步的认识。菜花结构的紧致或松散，跟品种、种植条件有关，跟是否是“有机菜花” ，并没有必然的联系。
在选购菜花时，大家可以根据自己的口感来进行挑选。想吃脆甜一点的菜花，可以优选“散菜花” ，想吃炖得软烂一点的菜花，则可以选“紧菜花” 。
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