专家释疑果冻老酸奶还能不能吃( 二 )

【专家释疑果冻老酸奶还能不能吃】少个螺丝：【明胶】本身是一种非常非常合法的食品添加剂，广泛应用于各种食品中。但是【通过皮革水解而生产的明胶】不是合法的食品添加剂，使用这种明胶本身是非法的。问题不是什么食品里添加了这种非法明胶，而是该问有哪些不法商贩将这种工业明胶用于食品。